Opis
Ciasto Stefania bez pieczenia — warstwy herbatników przełożone kremem z kaszy manny, polane czekoladową polewą i posypane wiórkami kokosowymi.
Przygotowanie
- Do garnka wlać 1 litr mleka, dodać 1 kostkę margaryny i 1 szklankę cukru. Zagotować całość na średnim ogniu, mieszając.
- Po zagotowaniu stopniowo wsypywać 1 szklankę kaszy manny, cały czas energicznie mieszając, aby nie powstały grudki.
- Gdy masa zgęstnieje, dodać cukier waniliowy i wymieszać. Zdjąć z ognia.
- Dno blachy wyłożyć warstwą herbatników.
- Wylać gorącą masę z kaszy manny na herbatniki.
- Na wierzchu ułożyć kolejną warstwę herbatników, lekko je wciskając w masę.
- Przygotować polewę: rozpuścić drugą kostkę margaryny na małym ogniu, zdjąć z ognia, wsypać cukier puder i kakao, wlać 2 łyżki gorącej wody i mieszać aż polewa zacznie gęstnieć.
- Gotową polewą polać równomiernie całą powierzchnię ciasta.
- Posypać wiórkami kokosowymi i udekorować bakaliami.
- Odstawić ciasto do lodówki na kilka godzin do stężenia.