Skladniki
- cukier 1 szkl
- olej 1 szkl
- jajko 1
- mleko 1 szkl
- mąka 2 szkl
- kakao 2 łyżki
- cynamon Prymat 1 łyżeczka
- dżem 1 słoik
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Ciasto śmietnik to proste polskie ciasto czekoladowo-dżemowe z cynamonem, idealne na wykorzystanie resztek dżemu i powideł z lodówki.
Przygotowanie
- W garnku umieść dżem lub powidła (1 słoik), cukier, kakao i cynamon. Wlej mleko. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do ostygnięcia.
- Do wystudzonej masy wsyp mąkę i wbij jajko. Wymieszaj dokładnie.
- W odrobinie mleka rozpuść sodę oczyszczoną, a następnie dodaj do ciasta i wymieszaj.
- Na końcu wlej olej i całość dobrze wymieszaj na jednolite ciasto. Opcjonalnie możesz dodać mielone orzechy lub rodzynki.
- Formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i posyp mąką lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.