Opis
Pyszne ciasto biszkoptowe z chrupiącym słonecznikiem łuskanym, kremową masą krówkową i polewą czekoladową. Idealne na rodzinne spotkania i domowe przyjęcia.
Przygotowanie
- Białka z 4 jajek ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając 1 szklankę cukru. Następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać.
- Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao (5 łyżek). Dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać ruchami od dołu do góry.
- Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 25 minut. Odstawić do wystygnięcia.
- Przygotować masę słonecznikową: 10 dag tłuszczu palmowego, cukier puder, cukier wanilinowy i 2 łyżki mleka zagotować, dodać 30 dag słonecznika łuskanego. Wymieszać i rozłożyć na blasze. Piec do złotego koloru. Po wystygnięciu pokruszyć.
- Kostkę margaryny utrzeć z puszką masy krówkowej na puszystą masę. Dodać pokruszony słonecznik i wymieszać.
- Biszkopt przekroić na pół wzdłuż. Na dolną część położyć masę krówkową ze słonecznikiem, przykryć drugą częścią biszkoptu.
- Przygotować polewę: 10 dag cukru, kakao, łyżkę mąki i mleko zagotować, mieszając aż powstanie gładka polewa. Polać wierzch ciasta i odstawić do zastygnięcia.