Skladniki
- sól 1 szczypta
- cukier 5 łyżek
- oliwa 2 łyżki
- jajko 5 sztuk
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- mąka pszenna 5 łyżek
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- budyń śmietankowy 2 opakowania
- kremówka 400 ml
- aromat waniliowy 2 łyżki
- Kubuś zielony 1 litr
- galaretka agrestowa 3 opakowanie
- delicje 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Wielowarstwowe ciasto Shrek z puszystym biszkoptem, kremą budyńiową na soku Kubuś, ciastkami delicje, bitą śmietną z galaretką agrestową i galaretą na wierzchu. Pięknie zielone i efektowne.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Oddziel białka od żółtek. Białka przetóż do czystej, suchej miski i ubij ze szczypta soli na puszystą, sztywaną pianę, dodając cukier stopniowo pod koniec ubijania.
- Do ubitych białek dodaj żółtka, aromat waniliowy i oliwę, a następnie delikatnie wymieszaj szpatuką.
- Porcjami dosypuj przesianą mąkę pszenną, mąkę ziemniaczana i proszek do pieczenia, cały czas delikatnie mieszając, żeby nie opadła piana.
- Blaszkę posmaruj tłuszczem i posyp mąką. Przelej ciasto do blaszki i piecz przez 30–35 minut w 180 stopniach C, aż patyczek wbity w środek wyjńdzie suchy. Ostudź biszkopt całkowicie.
- W szklance odmierz 1 szklankę soku Kubuś. Oba budynie śmietankowe rozmieszaj dokładnie w tej szklance soku.
- Pozostały sok Kubuś wlej do garnka i zagotuj. Wlej rozmieszane budynie i ponownie zagotuj, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje.
- Gorącą masę budyńiową równomiernie rozprowadź na ostudzonym biszkopcie. Na masie ułóż delicje czekoljadą do góry.
- 1 galaretakę agrestową rozpuszcz w 150 ml gorącej wody i odstaw do przestudzenia (nie powinna jeszcze zastygać).
- Kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo wlej przestudzoną, płynną galaretkag agrestową i mieszaj jeszcze chwilę.
- Masę śmietanową wylej równomiernie na warstwę delicji.
- Pozostałe 2 galaretki agrestowe rozpuszcz każdą w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Poczekaj, aż lekko stężeją, a następnie wylej je na masę śmietanową.
- Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny, aż warstwy całkowicie zastygną.