Skladniki
- cukier puder 100 g
- mąka 100 g
- winiak 8 łyżęk
- sok cytrynowy 3 łyżki
- olej słonecznikowy 8 łyżek
- roztopione masło 50 g
- mąka ziemniaczna 1 łyżka
- żółtko jajek 10
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Delikatne ciasto na bazie żółtek, oleju i winiaku, po upieczeniu polane roztopionym masłem z sokiem cytrynowym i posypane cukrem pudrem. Proste w wykonaniu i przyjemnie wilgotne.
Przygotowanie
- 10 żółtek utrzyj w misce mikserem na puszystą masę.
- Nie przerywając miksowania, wlej powoli 8 łyżek oleju słonecznikowego i 8 łyżek winiaku.
- Przesiej 100 g mąki pszennej wymieszanej z 1 łyżką mąki ziemniacznej i stopniowo dosypuj do masy żółtkowej, mieszając do połączenia.
- Zagnieś ciasto ręką do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Blachę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i równomiernie rozłóż na niej ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez ok. 15 minut.
- Wyjmij upieczone ciasto z piekarnika i odczekaj kilka minut, aż trochę ostygnie.
- Posmaruj powierzchnię ciasta 50 g roztopionego masła i skąp skiem 3 łyżkami soku cytrynowego.
- Na koniec posyp obficie 100 g cukru pudru i podawaj.