Skladniki
- sól 1 lyzeczki
- masło 115 g
- jajko 1 szt
- mąka 250 g
- stopione masło 250 g
- biały ser 115 g
- cynamon Prymat 2 lyzeczki
- orzechy włoskie 130 g
- cukier drobny 225 g
- cukier drobny 1 lyzka
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Ciasto pychotka to rozmaszczę ciasteczko z orzechami włoskimi i cynamonem. Miękie, sycące ciasto na bazie białego sera i masła, zwinięte w trójkąty, stanowi doskonały dodatek do kawy.
Przygotowanie
- W misce utrzeć masło (115 g) z białym serem za pomocą miksera.
- Dodać 1 łyżkę cukru, jajko i sól.
- Wyrobić ręką ciasto, dodając mąkę stopniowo.
- Ciasto powinno być zwarte, gładkie i dać się rozwałkować.
- Zformować z ciasta kulę i zawinąć w folię.
- Włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
- Następnego dnia podzielić ciasto na 6 części.
- Na wysypanej mąką stolnicy każdą część rozwałkować na placek grubości 3 mm.
- Posmarować każdy placek toplionym masłem (250 g).
- Posypać orzechami mielonymi, sułtankami i cukrem oraz cynamonem.
- Każdy krążek pokroić na 8-10 trójkątów.
- Zrolować każdy trójkąt od podstawy do wierzchołka.
- Ułożyć ciastka na blasze wyłożonej papierem.
- Posmarować roztopionym masłem i posypać cukrem.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15-30 minut.
- Ciastka są gotowe, gdy się zrumienią.