Opis
Wspaniałe ciasto porzeczkowo-czekoladowe, idealne na deser. Łączy smak delikatnego czekoladowego spodu z aromatem porzeczek, kremową warstwą i orzechowym akcentem. Doskonałe na spotkanie z przyjaciółmi.
Przygotowanie
- Białka ubij z cukrem na sztywno. Stopniowo dodawaj żółtka oraz przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do masy.
- Wlej ciasto do formy wysmarowanej papierem do pieczenia i piecz przez ok. 30 minut. Po ostygnięciu przekrój ciasto na 2 placki.
- Przygotuj galaretki i żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do stężenia.
- Drobno pokrój orzechy włoskie, a płatki rozdrobnij i wymieszaj z orzechami w kremie. Wymieszaj całość.
- Posmaruj spód ciasta pierwszym plackiem, przykryj drugim plackiem, a na wierzch wyłóż ubitą śmietanę zmieszaną ze śmietan-fiksem.
- Umyj i oczyść porzeczki. Połowę zmiksuj i wymieszaj z ubitą śmietanką, tężejącą galaretką oraz niewielką ilością pozostałych owoców. Wlej tę mieszankę na ciasto.
- Udekoruj ciasto porzeczkami i zalej cienką warstwą żelatyny.