Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- jajko 4 sztuki
- mąka 30 dag
- kasza manna 4 łyżki
- masło lub margaryna 15 dag
- pomidory koktajlowe (czerwone) 50 dag
- twaróg 50 (chudy, mielony)
- żółty ser starty 5 łyżek
- oliwki zielone 3 łyżki
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:50:00
Opis
Wytrawne ciasto na kruchym spodzie z oliwkami, wypełnione kremową masą z twarogu, kaszy manny i pomidorów koktajlowych, zapieczone ze złocistą skórką z sera żółtego.
Przygotowanie
- Do przesianej mąki dodaj pokrojone w kostkę masło lub margarynę i szczyptę soli. Posiekaj wszystko nożem na kruszonkę.
- Wbij 1 jajko i dodaj drobno posiekane oliwki. Zagnieć ciasto aż będzie jednolite.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
- Schłodzone ciasto wałkuj na cienki placek i wyłóż nim spód oraz boki formy wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj widelcem kilkakrotnie.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25 minut. Odstaw do wystudzenia.
- Pomidory koktajlowe umyj i przekrój na połowy.
- Kaszę mannę, 2 łyżki startego sera i twaróg utrzyj na jednolitą masę.
- Pozostałe 3 jajka ubij i połącz z masą serową. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj pomidory i wymieszaj.
- Wystudzone upieczone ciasto oprósz bułką tartą.
- Nałóż przygotowaną masę serowo-pomidorową, wierzch posyp pozostałymi 3 łyżkami startego sera.
- Piecz w 180°C przez 40 minut. Po wyciągnięciu udekoruj świeżymi ziołami.