A dzis ugotuje...Ciasto półfrancuskie ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • jajko 1 szt
  • mąka 30 dag
  • tłuszcz 15 dag
  • śmietana 18 proc 1 szklanka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kruche i delikatne ciasto półfrancuskie na bazie mąki, tłuszczu i śmietany — świetna baza do kremówek, rogalików lub ciastek z marmoladą.

Przygotowanie

  1. Mąkę (30 dag) przesiej na stolnicę i posiekaj razem z zimnym tłuszczem (15 dag) nożem lub skrobakiem, aż powstaną małe okruchy.
  2. Dodaj jajko, szczyptę soli oraz śmietanę 18% — dodawaj ją łyżka po łyżce, w miarę potrzeby.
  3. Szybko zagnieć ciasto — im krócej, tym lepiej, aby tłuszcz się nie rozpuścił.
  4. Gotowe ciasto owiń folią i wynieś w chłodne miejsce (lodówka lub chłodna spiżarnia) na 2–3 godziny.
  5. Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na stolnicy na grubość ok. 0,5 cm.
  6. Ciasto nadaje się do wypieku kremówek, przekładanych mas, marmolady lub posypania cukrem pudrem z wanilią.