A dzis ugotuje...Ciasto owocowe ;)

Skladniki

• cukier 18 dag
• oliwa 4 łyżki
• jajko 3 szt
• jabłka 1 kg
• proszek do pieczenia 1 łyzeczka
• mąka 30 dag
• kakao 2 łyżeczki
• bakalie
• Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Wilgotne ciasto owocowe z jabłkami i bakaliem, wzbogacone kakao i sodą, lekkie dzięki ubitym białkom, idealne jako domowy deser na każdą okazję.

Przygotowanie

1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Przełóż do miski i zasypaj 10 dag cukru. Odstaw na godzinę, aż jabłka puszczą sok.
2. Piekarnik nagrzej do 180 stopni C.
3. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z pozostałymi 8 dag cukru na jasną masę.
4. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.
5. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, 1 łyżeczką sody oczyszczonej i 2 łyżeczkami kakao.
6. Do jabłek z cukrem wlej 4 łyżki oliwy i masę z żółtek, wymieszaj.
7. Wsyp mąkę z przyprawami i bakalie, dokładnie wymieszaj.
8. Na końcu delikatnie wmieszaj szpatułką ubitą pianę z białek.
9. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni C, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
10. Ciasto ostudź przed podaniem.