Skladniki
- cukier 1 szklanka
- masło 20 dag
- jajko 5 sztuk
- mleko 120 ml
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 2 szklanki
- cukier waniliowy 1 torebka
- orzechy włoskie 1 mielone
- orzechy laskowe 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wilgotne i puszyste ciasto orzechowe z orzechami włoskimi i laskowymi, pieczone przez 60 minut w temperaturze 190 stopni.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 190 stopni Celsjusza. Foromę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
- Miękkie masło (20 dag) utrzyj z 1 szklanka cukru i 1 torebką cukru waniliowego na jasną, puszystą masę.
- Do masy masłowej dodaj kolejno 5 żółtek, ucierając cały czas.
- Stopniowo dolewaj 120 ml mleka, nadal mieszając.
- Wsyp 2 szklanki mąki wymieszanej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia i mieszaj do połączenia składników.
- Dodaj mielone orzechy włoskie i całe wyłuskane orzechy laskowe (20 dag), wymieszaj.
- Ubij 5 białek na sztywną pianę. Delikatnie, łyżką, wmłaż pianę do ciasta ruchami od dołu ku górze.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz ok. 60 minut w 190 stopniach, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
- Po wystużeniu możesz polewać ciasto polewą czekoladową lub lukrem.