Skladniki
- sól 1 szczypta
- olej 1 łyżka
- jajko 4
- mleko 1 litra
- mąka 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Ciasto naleśnikowe to podstawowy przepis na gładkie, elastyczne naleśniki z mąki, mleka i jajek. Przygotowane w kilka minut, stanowią doskonałą bazę do naleśników zarówno na słodko, jak i na słono.
Przygotowanie
- Do dużej miski wsyp mąkę i dodaj szczyptę soli.
- Wbij 4 jajka i wlej stopniowo 1 litr mleka, cały czas mieszając lub ubijając mikserem, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
- Dodaj 1 łyżkę oleju i wymieszaj.
- Ciasto powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany — jeśli jest za gęste, dolej odrobinę mleka.
- Odstaw ciasto na ok. 15 minut, aby odpoczęło.
- Smaż naleśniki na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni (ok. 20–22 cm) na średnim ogniu, ok. 1–2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.