Opis
Klasyczne ciasto naleśnikowe na mleku z jajkiem i cukrem waniliowym, idealne do smażenia cienkich i złocistych naleśników.
Przygotowanie
- Do dużej miski wbić jajko i dodać cukier waniliowy.
- Stopniowo dolewać mleko, miksując na niskich obrotach.
- Wsypywać mąkę partiami, cały czas miksując, aż ciasto będzie gładkie i jednolite, o konsystencji gęstej śmietany.
- Na patelni rozgrzać odrobinę oleju lub margaryny.
- Nalewać porcję ciasta na rozgrzaną patelnię i smażyć naleśnik z jednej strony, aż spód się zarumieni.
- Przewrócić naleśnik na drugą stronę i smażyć do zarumienienia.
- Powtarzać z resztą ciasta, za każdym razem lekko natłuszczając patelnię.