A dzis ugotuje...ciasto naleśnikowe (niezawodne) ;)

Skladniki

• jajko 2
• mleko 1 szklanka
• mąka 2 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Niezawodne ciasto naleśnikowe z zaledwie trzech składników – jajek, mleka i mąki – które daje cienkie, elastyczne naleśniki idealne zarówno na słodko, jak i na słono.

Przygotowanie

1. Wbij 2 jajka do miski, dodaj szklankę mleka i 2 szklanki mąki.
2. Całość zmiksuj blenderem lub ubij trzepaczką na gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją olejem lub masłem – tłuszcz nie powinien pływać na dnie, patelnię tylko delikatnie posmaruj.
4. Wylej porcję ciasta na patelnię i szybko obróć patelnię, aby ciasto równomiernie i cienko się rozlało.
5. Smaż każdego naleśnika przez około 1–2 minuty z jednej strony, aż brzegi zaczną odstawać, a następnie odwróć i smaż jeszcze przez około 30 sekund z drugiej strony.
6. W razie potrzeby lekko dosmaruj patelnię tłuszczem przed kolejnym naleśnikiem.