A dzis ugotuje...Ciasto na tartę ;)

Skladniki

• sól 1 łyżeczka
• masło 200 g
• mąka pszenna 250 g
• woda zimna 80 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klasyczne kruche ciasto na tartę z masła, mąki i zimnej wody. Uniwersalna baza zarówno do słodkich tart z owocami, jak i wytrawnych z warzywami.

Przygotowanie

1. Mąkę pszenną przesiać do dużej miski.
2. Masło pokroić w kostkę i dodać do mąki razem z łyżeczką soli.
3. Składniki posiekać nożem lub rozrobić palcami, aż powstanie sypka masa przypominająca bułkę tartą.
4. Dolać 80 ml zimnej wody i szybko wyrobić ciasto - nie wyrabiać zbyt długo, aby ciasto było kruche.
5. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 1,5 godziny.
6. Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość około 3-4 mm.
7. Wyłożyć ciasto na formę do tarty, dociskając do boków i dna. Odciąć nadmiar ciasta.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 10 minut.
9. Na upieczone ciasto ułożyć dowolne dodatki (owoce, krem, warzywa) i zapiekać według potrzeby.