Opis
Klasyczne, elastyczne ciasto na strudel z mąki, mleka i masła — proste w przygotowaniu i świetne jako baza do dowolnego nadzienia, słodkiego lub wytrawnego.
Przygotowanie
- Przesiej 250 g mąki do miski i zrób w środku wgłębienie.
- Wlej mleko, wbij jajko, dodaj szczyptę soli i stopione masło.
- Ugniataj ciasto energicznie przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Uformuj kulę, przykryj ciasto ściereczką lub folią i odstaw na co najmniej 1 godzinę.
- Po odstawieniu rozwałkuj ciasto cienko, nałóż ulubione nadzienie i zwiń.
- Posmaruj wierzch stopionym masłem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 35 minut na środkowym poziomie, aż strudel się zezoci.