A dzis ugotuje...Ciasto na pizzę ;)

Skladniki

• sól 1 szczypta
• cukier 1 łyżeczka
• oliwa 2 łyżki
• mleko szklanki
• mąka
• drożdże 2 dkg
• jaja 1 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Tradycyjne ciasto drożdżowe na pizza przygotowane z mleka, drożdży i mąki. Idealne do każdej ulubionej pizzy.

Przygotowanie

1. Podgrzej mleko do temperatury ciepłej (około 37°C, nie gorące, by nie zabić drożdży).
2. Dodaj drożdże i cukier do mleka, przemieszaj.
3. Dodaj trochę mąki, aby powstała gęsta jak śmietana konsystencja. Odłóż na 15 minut.
4. Wysyp 2 garści mąki na czysty stół.
5. Do mąki dodaj jajko, oliwę i sól, razem wymieszaj.
6. Dodaj wyrośnięty rozczynz drożdży do masy na stole.
7. Wygniataj ciasto, dosypując mąki, aż uzyskasz miękkę konsystencję, która nie przylega.
8. Odłóż ciasto na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
9. Wygnieć wyrośnięte ciasto, przełóż na blachę.
10. Ułóż dodatkowe składniki (sosy, sera, itp.) wg. preferencji.
11. Piecz w temperaturze około 200°C przez około 25 minut, aż brzegi będą zarumienione.