Skladniki
- sól 1 szczypta
- oliwa 2 lyzki
- jajko 1 szt
- woda 1 (ciepła)
- mąka 2 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Ciasto na pierogi to elastyczne i łatwe w formowaniu ciasto z mąki pszennej, jajka, oliwy i ciepłej wody, które nadaje się do wszelkich rodzajów pierogów. Po krótkim odpoczynku daje się cienko rozwatłkować i łatwo skleja.
Przygotowanie
- Na czystą stolnicę lub do miski przesiej 2 szklanki mąki pszennej.
- Dodaj szczypę soli i 2 łyżki oliwy.
- Wbij jedno jajko i wlej szklankę ciepłej wody.
- Zagnieść wszystko na gładkie, elastyczne ciasto (około 8–10 minut).
- Gotowe ciasto przykryj ściereczką lub folią i odstaw na 15–20 minut, aby odpęduchło.
- Rozwatłkuj cienką warstwą i wycinaj krążki do pierogów.