Opis
Kruche ciasto na paszteciki z dodatkiem śmietany i żółtka — łatwe w przygotowaniu, idealne jako otoczka do wytrawnch nadzienie i pasztecików.
Przygotowanie
- Na stolnicę wsyp 300 g mąki. Dodaj zimną margarynu (150 g) pokrojoną w kostkę i posiekaj nożem lub rozcieĉ palcami, aż powstaną kruszonki.
- W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki śmietany z 1 żółtkiem i szczyptą soli.
- Dodaj mieszaninę śmietanowo-żółtkową do kruszonki mącznej i szybko zagnieć ciasto.
- Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodowki na 1 godzinę — ciasto stanie się twardsze i łatwiejsze do wałkowania.