A dzis ugotuje...Ciasto na oleju ze śliwkami ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• cukier 100 gramów
• olej 1 szklanka
• masło 100 gramów
• mleko 1 szklanka
• proszek do pieczenia 3 łyżeczki
• mąka 200 gramów
• mąka 3 szklanki
• jaja 4 sztuki
• śliwki węgierki 1 kilogram

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowe ciasto na oleju ze śliwkami węgierkami i chrupiacą kruszonką. Proste, wilgotne i idealne na sezon śliwkowy.

Przygotowanie

1. Przygotować kruszonkę: mąkę (200 g), masło (100 g) i cukier (100 g) rozetrzeć palcami na grubą kruszonkę i schłodzić w lodówce.
2. Śliwki umyć, osuszyć, wydrylować i przekroić na połówki.
3. Pokrojone śliwki obsypać cukrem z cynamonem.
4. Jaja z cukrem (1 szklanka) i cukrem waniliowym zmiksować na jednolitą masę.
5. Dodawać mleko, olej, a na koniec przesianą mąkę (3 szklanki) z proszkiem do pieczenia.
6. Wszystko dokładnie wymieszać na gładkie ciasto.
7. Blachę (około 24x36 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto.
8. Śliwki ułożyć na cieście skórką do dołu.
9. Posypać kruszonką.
10. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut.