Skladniki
- jajko 1 szt
- mąka 40 g
- mleko 3,2% 80 gr
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Mienkie i niezwykłe nalesniki z prostego ciasta, idealne do słodkich i słonych dodatków. Szybko i łatwo przygotować, doskonałe na śniadanie lub kolację.
Przygotowanie
- W miśce o pojemności 500 ml dodaj 1 jajko, 40 g mąki i 80 g mleka 3,2% (możesz użyć zwykłego mleka krówāskiego).
- Natychmiast zmikuj ciasto blenderem elektrycznym przez 1-2 minuty do idealnie gładkiej konsystencji (bez grudek mąki).
- Pozwól ciąśtu na pokojowej temperaturze przez 5 minut, aby cząsteczki mąki w pełni zwilgotniały.
- Roztap 1 łyžczkę masła lub oliwy na dużj poŚlizzonej patelni (lub nalezniku o średnicy 25 cm) na średnim ogniu.
- Wlej około 80 ml przygotowanego ciasta nalesnika do środka patelni i natychmiast obrócć patelnię w kłach, aby ciąsto pokryło dąтo dna.
- Smaży nalesnika przez 1-2 minuty na pierwszej stronie, aż będzie jasny złotym.
- Przenik przestąpić na drugą stronę i smaży przez 30 sekund (druga strona powinna pozostać bledszą).
- Przenieś gotowy nalesnik na talerz.
- Powtórz z pozostałym ciastem (powinno wyjść 3-4 cienkie nalesniki).
- Podawaj nalesniki natychmiast ciepłe z ulubionym dodatkiem (dłem, śmietaną, miodem, owocami itp.)