Opis
Klasyczne ciasto na naleśniki z dodatkiem wody gazowanej, dzięki której naleśniki wychodzą lekkie i delikatne. Prosty przepis na szybki deser lub posiłek.
Przygotowanie
- Do dużej miski wsypać 2 szklanki mąki, dodać szczyptę soli i cukier waniliowy.
- Wbić 2 jajka i wlać szklankę mleka, mieszając trzepaczką lub mikserem na gładkie ciasto.
- Stopniowo dolewać szklankę wody gazowanej, cały czas mieszając, aż ciasto będzie jednolite i gładkie, o konsystencji gęstej śmietany.
- Dodać 4 łyżki oleju i wymieszać.
- Rozgrzać patelnię na średnim ogniu i posmarować ją cienką warstwą oleju.
- Nalewać porcję ciasta na patelnię, obracając ją tak, aby ciasto równomiernie pokryło dno.
- Smażyć naleśnik około 1-2 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty.