A dzis ugotuje...Ciasto na lasagne ;)

Skladniki

• sól
• olej 1 łyżka
• jajko 3 szt.
• 2,5 szklanki mąki tortwej

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowe ciasto makaronowe na lasagne – delikatne i elastyczne płaty przygotowane z mąki tortowej i jajek, gotowane al dente.

Przygotowanie

1. Mąkę tortową (2,5 szklanki) wsyp na stolnicę lub do miski.
2. Dodaj jajka (3 szt.), szczyptę soli i zagniataj ciasto przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Gotowe ciasto owij folią spożywczą i odstaw na 20 minut.
4. Po odpoczynku rozwałkuj ciasto cienko na stolnicy posypanej mąką.
5. Zostaw rozwałkowane ciasto na 30 minut, aby wyschło.
6. Pokroj ciasto na płaty o wymiarach około 8 x 20 cm.
7. Gotuj płaty al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oleju (1 łyżka), wrzucając je partiami.
8. Odcedz, przelej zimną wodą i ułóż na wilgotnej serwetce.