Skladniki
- jajko 3 szt.
- 2 szkl maki
- 1 szkl. mleka
- 1szkl prxegotowanej wody
- przyprawa uniwersalna
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Podstawowe ciasto na krokiety z mąki, jajek, mleka i wody — cienkie i elastyczne naleśniki idealne do zawijania farszem mięsnym. Niezbędna baza dla klasycznych polskich krokietów.
Przygotowanie
- Do miski wbij 3 jajka. Dodaj 2 szklanki mąki, szklankę mleka i szklankę przegotowanej wody.
- Wymieszaj lub zmiksuj składniki na gładkie, rzadkie ciasto bez grudek. Dopraw przyprawą uniwersalną.
- Odstaw ciasto na 10–15 minut, aż odpocznie.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie posmaruj olejem lub masłem.
- Wlej chochel ciasta i rozsmaruj cienko na całej patelni. Smaż ok. 1–2 minuty z każdej strony aż naleśnik będzie złocisty.
- Na upieczony naleśnik nałóż farsz mięsny. Zwiń w krokiet: załóż boki do środka i zroluj ciasno.
- Gotowe krokiety obsmaż na złoto na rozgrzanej patelni z olejem lub obtocz w bułce tartej i podsmaż.