Skladniki
- cynamon 1 łyżka
- cukier 1 szklanka
- mleko 1.1 l
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- margaryna 1 szt
- kakao 2 łyżki
- mąka tortowa 4 szklanki
- jaja 3 szt
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ciasto mleczne to wilgotne, czekoladowo-cynamonowe ciasto pieczone na bazie mleka z margaryną — proste w wykonaniu i bardzo sycące.
Przygotowanie
- W garnku połącz margarynę, cukier i mleko. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż do zagotowania. Odczekaj, aż mieszanina ostygnie do temperatury pokojowej.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę tortową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao i cynamon.
- Ostudzoną masę mleczną wlej do suchych składników i dobrze wymieszaj łyżką lub mikserem.
- Wbij kolejno jajka, jedno po drugim, za każdym razem dokładnie mieszając ciasto.
- Oddziel białka od żółtek (jeśli chcesz uzyskać lżejsze ciasto). Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj na koniec do ciasta.
- Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 50 minut. Sprawdź patyczkiem — ciasto jest gotowe, gdy patyczek wychodzi suchy.