Opis
Tradycyjne wielowarstwowe ciasto miodowe z kremem maślanym i marmoladą, polane lukrem. Aromatyczne i wilgotne, idealne na świąteczny stół.
Przygotowanie
- Mąkę przesiać do dużej miski i wymieszać z sodą oczyszczoną.
- Miód delikatnie rozpuścić w rondelku na małym ogniu (nie gotować) i odstawić do lekkiego ostudzenia.
- Do mąki dodać jajka oraz rozpuszczony miód i wyrobić ciasto o konsystencji podobnej do ciasta na pierogi.
- Ciasto podzielić na 4 równe części. Każdą część rozwałkować na placek jednakowej wielkości.
- Placki upiec w piekarniku nagrzanym do 180°C, każdy przez około 10-12 minut, aż będą lekko złociste. Odstawić do wystudzenia.
- Masło utrzeć z cukrem i śmietaną na gładki krem (masa grysikowa).
- Wystudzone placki przełożyć kremem — dwa razy masą grysikową, a środkową warstwę marmoladą.
- Przygotowane ciasto przycisnąć delikatnie deseczką i odstawić na kilka godzin. Na koniec polukrować wierzch.