Skladniki
- cukier szklanki
- masło 1 kostka
- jajko 4 sztuki
- mleko 1 litr
- śmietana 18-procentowej litra
- bakalie
⏱ Czas przygotowania: 01:30:00
Opis
Ciasto melba z bakaliami to deser z kategorii ciasta z galaretką. Jest to kremowy wypiek, który po przełożeniu do tortownicy i zalaniu galaretką nabiera cudownego wyglądu. Idealne na przyjęcie, ponieważ łączy delikatny twarogowy krem z chrupkością bakalii.
Przygotowanie
- Zagotuj mleko. Wlej do niego jajka roztrzepane ze śmietaną i gotuj na małym ogniu, aż powstanie twaróg. Odcedź i ostudź masy.
- Masło lekko rozetrzyj z cukrem. Dodawaj twaróg partiami, po jednej łyżce, jednocześnie mieszając. Dodaj zapach i bakalie.
- Przełóż przygotowaną masę do małej tortownicy i wstaw do lodówki na ostygnięcie. Przed podaniem polej masę galaretką lub polewą (możesz użyć galarety z owocami).
- Do połowy przygotowanej masy możesz dodać kakao.