Opis
Ciasto maślane z owocami to kruche, masłem wzbogacone ciasto drożdżowe z dowolnymi owocami sezonowymi ułożonymi na wierzchu. Prosta i smaczna propozycja na deser lub podwieczorek.
Przygotowanie
- Masło (25 dkg) pokroj w kostkę lub zetrzyj na tarce (może być zimne).
- Do dużej miski wsyp mąkę (0,5 kg), cukier (15 dkg) i szczyptę soli.
- Dodaj masło, jajko i wodę (8 łyżek), a następnie zagnieć ciasto do połączenia składników.
- Uformuj kulę, zawiaj w folię spożywczą i włóż do lodowki na 30 minut.
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Wyjmij ciasto z lodowki i rozłóż je rękami lub wałkiem w natluszczonej formie do pieczenia, tworząc spód i boki.
- Umyte owoce (0,5 kg) rozłóż równomiernie na powierzchni ciasta.
- Piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące.
- Ostudz przed krojeniem i podawaniem.