Opis
Wilgotne ciasto marchwiowe z cynamonem, pokryte kremową masą grysikową na mleku. Proste ciasto na blachę, idealne na rodzinne spotkania.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180°C. Blachę wysmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia.
- W misce wymieszać 2 szklanki mąki krupczatki z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia, 2 łyżeczkami sody oczyszczonej, łyżeczką cynamonu i szczyptą soli.
- Olej utrzeć z 1 szklanką cukru, dodać 2 jaja i dokładnie wymieszać.
- Do masy olejowej dodać 1 szklankę startej marchwi i wymieszać.
- Dodać suche składniki i delikatnie połączyć na jednolite ciasto.
- Ciasto wylać na blachę i piec w 180°C przez około 35-40 minut.
- Masa grysikowa: w garnku zagotować 1 litr mleka z masłem. Wsypać 5 łyżeczek grysiku i gotować na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje — około 10 minut.
- Masę grysikową ostudzić i rozprowadzić na upieczonym, ostygniętym cieście.