A dzis ugotuje...Ciasto, które zawsze wychodzi ;)

Skladniki

• cukru 1 szklanka
• mąki 2 szklanki
• jajko 4 szt.
• proszku do pieczenia 1 łyżeczka
• margaryny 250 g
• zapach waniliowy lub śmietankowy 1 szt.
• owoców sezonowych 30 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puszyste ciasto z sezonowymi owocami, które zawsze się udaje — idealne z plasterkami jabłek, śliwek lub jagodami.

Przygotowanie

1. Margarynę (250 g) rozpuść w rondelku lub w mikrofalówce i odstaw do całkowitego wystudzenia.
2. Owoce umyj i usuń pestki. Jeśli używasz śliwek, pokrój je na połówki lub ćwiartki i zasryp około 3–4 łyżkami cukru. Odstaw na bok.
3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C (przez około 10 minut).
4. Oddziel białka od żółtek. Białka wlej do dużej miski i ubij mikserem na sztywną pianę.
5. Stopniowo dodawaj cukier (1 szklanka), cały czas miksując.
6. Dodaj żółtka i miksuj dalej, aż powstanie jednolita, jasna masa.
7. Wsyp mąkę (2 szklanki), proszek do pieczenia (1 łyżeczkę) i zapach waniliowy lub śmietankowy. Powoli wlewaj przestudzoną roztopioną margarynę.
8. Miksuj, aż masa będzie jednolita i bez grudek.
9. Dużą blachę (36×25 cm) posmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą.
10. Wlej ciasto do blachy i równomiernie rozłóż. Na wierzchu poukładaj owoce.
11. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 50 minut. Po 45 minutach sprawdź patyczkiem — jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
12. Po wyjęciu z piekarnika odstaw do całkowitego wystudzenia, a następnie posyp cukrem pudrem.