A dzis ugotuje...Ciasto które zawsze wychodzi ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• jajko 5
• mąka ziemniaczana 1 szklanki
• mąka pszenna 1 Szklanka
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• masło lub margaryna 25 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pyszne, wilgotne ciasto z rodzynkami i cytrynowym aromatem, które zawsze dobrze wychodzi. Idealne na rodzinne spotkania.

Przygotowanie

1. Przygotować formę do pieczenia o wymiarach 25x35 cm, wyłożyć papierem do pieczenia.
2. 5 jaj ubić z cukrem (białym) i cukrem waniliowym na puszystą, kremową masę (około 5 minut).
3. Do ubitej masy dodać oba rodzaje mąki (ziemniaczaną i pszenną) i proszek do pieczenia.
4. Wymieszać delikatnie trzepaczką.
5. W małym rondelku rozpuścić tłuszcz (masło lub margarynę) na małym ogniu.
6. Gorący tłuszcz powolutku wlać do ciasta, cały czas mieszając trzepaczką.
7. Wymieszać aż do uzyskania gładkiego ciasta.
8. Dodać startą skórkę cytrynową i rodzynki, wymieszać.
9. Przelać ciasto do przygotowanej formy.
10. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
11. Piec około 60 minut, aż drewniany patyk wstawiony do środka wychodzi suchy.
12. Ostudzić w formie, następnie wyjąć i ostudzić na kracie.