Skladniki
- cukier 40 dkg
- mąka 40 dkg
- migdały
- jaja 10
- skórka pomarańczowa
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatne ciasto kruche do herbaty, przygotowane z żółtek, cukru i mąki, wzbogacone skorką pomarańczową i posypane migdałami. Lekkie i kruche ciasteczka idealne do popoudniowej kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek z 10 jaj.
- Utrzej cukier z 10 żółtkami na jasną, puszystą masę.
- Dodaj starte skórkę pomarańczową i przesianą mąkę, wymieszaj delikatnie do połączenia składników.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie, ruchami składającymi, włóż do masy.
- Przelej ciasto do papierowych form.
- Posyp wierzch drobnymi migdałami.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 15–20 minut, aż ciasto będzie złote.