Skladniki
- cukier 3 szklanki
- masło 1 szt
- jajko 5 szt
- mleko 3 szklanki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczki
- margaryna 1 łyżka
- kakao 2 łyżki
- budyń śmietankowy 2 z cukrem
- płatki migdałowe 100 g
- mąka krupczatka 5 łyżek
- krówki 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Wilgotny biszkopt kakaowy przekrojony na pół z kremem budyniowym, polany słodką polewą z rozpuszczonych krówek i przyproszony płatkami migdałowymi. Klasyczne polskie ciasto idealne na każdą okazję.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj prostokątną blaszkę, wyłóż papierem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
- Dodaj żółtka i ubijaj dalej do połączenia.
- Mąkę krupczatkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao. Przesiej do masy jajecznej i delikatnie wmieszaj szpatulką.
- Przelej ciaśto do blaszki i piecz w 180°C przez 30-40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Krem: Ugotuj budyń śmietankowy z mlekiem według przepisu na opakowaniu. Ostudz całkowicie, następnie utrzyj z miękkim masłem na gładki krem.
- Polewa: Krówki włóż do garnka z 1 łyżką margaryny i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż się rozpuśczą.
- Ostudzone ciasto przekroj poziomo na pół. Dolną połówkę posmaruj kremem budyniowym, przykryj górną połówką.
- Polej wierzchem polewy krówkowej i posyp płatkami migdałowymi. Ostudz przed podaniem.