Opis
Wyjątkowe ciasto krówka z kremem śmietanowym na bazie galaretki cytrynowej i polewoją z rozpuszczonych słodyczek krówkowych. Delikatne, słodkie ciasto posypane orzechami włoskimi — doskonałe na każdą okazję.
Przygotowanie
- Upiecz ciasto: wymieszać mąkę, cukier, masło, jajka, miód, cukier waniliowy i sodę oczyszczoną (1 łyżeczka) na jednolite ciasto. Przełóż na blaszkę i piec według przepisu bazowego.
- Przygotuj krem: galartkę cytrynową rozpusty w 1 szklance gorącej wody i odstaw do całkowitego ostygąnięcia (powinna zacząć tężeć).
- Schudzoną śmietanę 30-36% ubij na sztywno mikserem. W trakcie ubijania dodaj cukier puder (2 łyżki), śmietan fix (1 op.) i tężejącą galartkę. Ubijaj do połączenia.
- Krem przełóż na ostudzone ciasto i wyrównaj.
- Przygotuj polewę: krówki (250 g) umieść w rondelku z mlekiem (6 łyżek). Podgrzewaj na wolnym ogniu, mieszając, aż krówki całkowicie się rozpuszczą.
- Polewą polej ciasto z kremem, a następnie posyp posiekanymi orzechami włoskimi (200 g). Schłód przed podaniem.