Opis
Puszyste ciasto kręcone z olejem z efektownym marmurkowym wzorem kakaowym, idealne na każdą okazję.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka wbij do dużej miski.
- Żółtka ubij z 2 szklankami cukru i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj 10 łyżek wody i 18 łyżek oleju, cały czas miksując.
- Przesiej 3 szklanki mąki razem z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia i dodaj do masy, dokładnie mieszając.
- Białka ubij oddzielnie na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj pianę z białek do ciasta, używając szpatułki – ruchami od dołu do góry, aby nie opadła.
- Odlej połowę ciasta do osobnej miski i wymieszaj ją z 3 łyżeczkami kakao.
- Do natłuszczonej i wysypanej mąką formy wlewaj naprzemiennie jasne i ciemne ciasto, tworząc wzór.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.