Opis
Niezwykły deser z kuchni polskiej, łączący kruche ciasto z aromatyczną masą na bazie jogurtu brzoskwiniowego. Jest idealny na rodzinne przyjęcia lub jako świąteczny deser. Prosty w przygotowaniu, ale efektowny w smaku.
Przygotowanie
- Połącz wszystkie składniki na ciasto: 3 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru, 1 kostkę Kasi, 5 żółtek i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Wyrób masę, aż powstanie kruszonka.
- Wymieszaj składniki masy jogurtowej: 1 kg jogurtu brzoskwiniowego, 1/2 szklanki cukru, 20 dkg kokosu, 1 budyń śmietankowy i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Następnie dodaj i wymieszaj pianę z 5 białek, wcześniej ubitą.
- Wyłóż blachę wysmarowaną tłuszczem, posypaną bułką tartą.
- Wsyp równomiernie połowę kruszonki na spód blachy.
- Wlej na kruszonkę całą masę jogurtową.
- Posyp całość pozostałą kruszonką.
- Piecz ok. 45 min w 180°C.