Opis
Klasyczny deser z kuchni polskiej. To ciasto gruszkowo-orzechowe łączy kruche ciasto z aromatycznymi gruszkami i chrupiącymi orzechami. Idealnie smakuje jako deser na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Siekaj mąkę, proszek do pieczenia, margarynę i cukier waniliowy. Zagnieć ciasto i włóż je na około 1 godzinę do lodówki.
Rozwałkuj ciasto i przekładaj je na blaszkę. Piecz przez 20 minut w 180°C.
- Oczyść gruszki, pokrój je w cząstki i skrop sokiem z cytryny. Gotuj gruszki razem z 4 łyżkami cukru i odrobiną wody przez 5 minut.
- Ubij białka razem z cukrem.
- Z pozostałego cukru i 1 szklanki wody gotuj syrop i przelej go do piany.
- Ciasto smaruj orzechami włoskimi wymieszanymi z miodem, pianą oraz gruszkami. Przykryj wierzch płatem ciasta i piecz.