A dzis ugotuje...Ciasto francuskie z masą i gruszkami ;)

Skladniki

• cynamon łyżeczki
• cukier szklanki
• sok z cytryny 1 łyżeczka
• cukier puder 2 łyżki
• mleko 500 ml
• masło roślinne 25 dag
• gruszki 1 kg
• ciasto francuskie 3 opakowania
• budynie śmietnkowe 2 opakowania
• mąka ziemniaczna 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Ciasto z trzech warstw ciasta francuskiego przełożone karmelizowanymi gruszkami z cynamonem i puszystą masą budyniową, posypane cukrem pudrem.

Przygotowanie

1. Ciasta francuskie rozłożyć na blachach wyłożonych papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 15 minut, aż będą złociste.
2. Gruszki obrać, pokroić w kostkę i usunąć gniazda nasienne.
3. Na patelni zrobić karmel z cukru, dodać sok z cytryny i pokrojone gruszki, posypać cynamonem i podduszać, aż gruszki zmiękną, ale nie rozpadną się.
4. Zagęścić gruszki łyżką mąki ziemniaczanej wymieszanej z odrobiną wody.
5. Na pierwszą warstwę ciasta francuskiego nałożyć podduszone gruszki, przykryć drugą warstwą ciasta i odstawić do wystudzenia.
6. Budynie ugotować na 500 ml mleka według instrukcji na opakowaniu i odstawić do ostudzenia.
7. Miękkie masło roślinne (25 dag) miksować z 2 łyżkami cukru pudru, dodając po łyżce ostudzonego budyniu, aż powstanie puszysta masa.
8. Masę budyniową rozsmarować na warstwie z gruszkami, przykryć trzecią warstwą ciasta francuskiego.
9. Posypać cukrem pudrem przed podaniem.