A dzis ugotuje...Ciasto Eli ze śliwkami ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanki
• masło 1 kostka
• jajko 2 sztuki
• cukier puder do posypania
• mąka pszenna 5 szklanek (po 250 ml)i
• proszek do pieczenia 1 sztuka
• margaryna 1 kostka
• cukier waniliowy 2 sztuki
• śliwki węgierki 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Domowe ciasto ze śliwkami węgierkami na kruchym spodzie, posypane chrupiącą kruszonką i cukrem pudrem. Klasyczny wypiek idealny na sezon śliwkowy.

Przygotowanie

1. Kostkę margaryny roztopić w rondelku na małym ogniu i odstawić do przestudzenia.
2. Do miski wsypać 3 szklanki mąki, 1 szklankę cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego i proszek do pieczenia. Dodać 2 jajka i przestudzoną margarynę. Wymieszać wszystko na jednolite ciasto.
3. Ciasto wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzić. Włożyć do lodówki na 30 minut.
4. W międzyczasie śliwki węgierki (1 kg) umyć, osączyć, przekroić na połówki i usunąć pestki.
5. Z 2 szklanek mąki, 2/3 szklanki cukru, kostki masła i 1 opakowania cukru waniliowego zagnieść palcami kruszonkę.
6. Wyjąć ciasto z lodówki. Na cieście równomiernie rozłożyć połówki śliwek skórką do dołu.
7. Posypać śliwki kruszonką.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40 minut, aż kruszonka będzie złocista.
9. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.