A dzis ugotuje...ciasto dziwne ;)

Skladniki

• cukier 10 dkg
• masło 3 łyż
• jajko 6 szt
• mleko 1 szkl
• mąka 3 łyz
• kasza manna 1 łyż
• Biszkopt 1 szt
• owoce
• aromat waniliowy

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Wyjątkowe ciasto gotowane w kąpieli wodnej, w którym biszkopt kryje kremową masę z kaszy manny, jajek i mleka, przyozdobioną świeżymi owocami.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Upiecz biszkopt z 4 jajek według standardowego przepisu i odstaw do ostygnięcia.
2. W rondelku rozgrzej masło (3 łyżki), wsyp mąkę (3 łyżki) i mieszając przygotuj białą zasmażkę (około 2 minut na małym ogniu).
3. Do zasmażki stopniowo wlewaj mleko (1 szklanka), cały czas mieszając, aby nie było grudek. Zagotuj masę, a następnie odstaw do ostygnięcia.
4. Oddziel żółtka od białek z pozostałych 2 jajek. Żółtka utrzyj z cukrem (10 dkg) na puszystą masę.
5. Do ostudzonej masy mlecznej dodaj utarte żółtka z cukrem, aromat waniliowy oraz kaszę mannę (1 łyżka). Dokładnie wymieszaj.
6. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy.
7. Na dno tortownicy ułóż biszkopt. Wylej na niego przygotowaną masę, a na wierzch ułóż dowolne owoce.
8. Gotuj w kąpieli wodnej przez około 60 minut, aż masa stężeje. Podawaj ostudzone.