Skladniki
- sól
- cukier 7 łyzek
- masło 3 lyzki
- jajko 2 szt
- mleko szklanka
- mąka kg
- drożdże 50 g
- woda letnia 3 łyzki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczne polskie ciasto drożdżowe — puszyste i maślane, wyrastające na drożdżach, upieczone do złotego koloru i polane czekoladą. Idealne na niedzielne śniadanie lub podwieczorek.
Przygotowanie
- Drożdże pokruszyć i rozetrzeć z 3 łyżkami cukru, aż się rozpuszczą.
- Dodać ciepłe mleko i 3 łyżki mąki. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 15–20 minut, aż zaczyn wyrośnie i zacznie pęcherzyć.
- Do wyrośniętego zaczynu dodać resztę mąki, 2 jajka, 3 łyżki masła (roztopionego), szczyptę soli, 3 łyżki letniej wody i pozostały cukier.
- Zagniatać ciasto ręcznie przez kilka minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
- Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 40–60 minut, aż podwoi swoją objętość.
- Wyrośnięte ciasto zagnieść ponownie i rozwałkować.
- Przełożyć ciasto do natłuszczonej foremki.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50–60 minut, aż ciasto będzie złote i suche w środku (sprawdzić patyczkiem).
- Po upieczeniu polać roztopioną czekoladą.