Opis
Klasyczny deser z kuchni polskiej: ciasto czekoladowe z kremowym nadzieniem, błyszczącą polewą oraz chrupiącymi orzechami. Idealne na rodzinne spotkania lub po prostu jako słodki deser.
Przygotowanie
- Ucieraj 25 dag cukru z żółtkami, stopniowo dodając 5 dag masła i szklankę mleka. Mieszaj z mąką i proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj kakao.
- Ubij pianę z białek i delikatnie wmieszaj ją do masy.
- Smaruj małą tortownicę tłuszczem i posyp bułką.
- Wlej ciasto i piecz ok. 40 min w 180 stopniach.
- Ostudzone ciasto przekrój na 3 krążki.
- W szklance mleka rozpuść łyżkę mąki pszennej i łyżkę mąki ziemniaczanej. Resztę mleka zagotuj z cukrem waniliowym.
- Wlej mleko z mąką do wrzącego mleka, gotując budyń.
- Do gorącego budyniu wlej kawałki margaryny i energicznie mieszaj, gotując przez chwilę.
- Ciepłym kremem przekładaj ciasto.
- Dekoruj z góry polewą i posyp orzechami.