Opis
Wilgotne ciasto czekoladowe z soczyste kawałkami jabłek, pieczone w formie keksowej — prosty przepis na puszysty, kakaowy deser dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C. Keksowę formę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą.
- Jabłka obierz, wydrąż gniazda i pokrój każde w 8 cząstek (na ósemki).
- Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę mikserem.
- Nie przerywając ubijania, stopniowo dosypuj cukier zwykły i waniliowy, aż masa będzie gładka i lśnijąca.
- Dodawaj po jednym żółtku, ciągle miksując.
- Dolej 1 łyżkę wody i 6 łyżek oleju z pestek winogron. Krótko wymięszaj.
- Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiej do masy jajecznej. Delikatnie wymięszaj łyżdką lub szpatuaką na jednolite ciasto.
- Masę wlej do formy keksowej. Na wierzchu ułóż lub wciśnij cząstki jabłek.
- Piecz w 180°C przez ok. 30 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Ostudź ciasto przed podaniem.