A dzis ugotuje...Ciasto czekoladowe ;)

Skladniki

• cukier 5 łyżek
• masło kostka
• jajko 6 sztuk
• mąka ziemniaczana 2 łyżki
• gorzka czekolada 2 tabliczki
• kawa rozpuszczalna 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Wilgotne ciasto czekoladowe na bazie gorzkiej czekolady z masłem i kawą, z puszystą pianą z białek, polane polewą czekoladową.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do 180°C. Formę do pieczenia wysmarować masłem i oprószyć mąką.
2. Oddzielić żółtka od białek z 6 jajek.
3. Żółtka utrzeć z 5 łyżkami cukru na puszystą, jasną masę.
4. 2 tabliczki gorzkiej czekolady połamać na kawałki i roztopić w rondelku razem z kostką masła i 2 łyżkami kawy rozpuszczalnej, mieszając aż masa będzie gładka.
5. Ostudzić masę czekoladową do temperatury pokojowej.
6. Przestudzoną czekoladę połączyć z utartymi żółtkami i dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej, delikatnie mieszając.
7. Białka ubić na sztywną pianę.
8. Ubitą pianę z białek delikatnie, partiami, wymieszać z masą czekoladową ruchami od dołu do góry.
9. Masę wlać do przygotowanej formy.
10. Piec w 180°C przez około 45 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
11. Po upieczeniu ostudzić ciasto i polać polewą czekoladową.