Opis
Ciasto czarne z serem to wilgotne, kakaowe ciasto drożdżowe z puśystymi kupkami białego sera na wierzchu, pieczone powoli w niskiej temperaturze.
Przygotowanie
- Wszystkie składniki ciasta (2 szklanki mąki, 1 szklankę cukru, 1 szklankę oleju, 1 szklankę mleka, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody) włóż do dużej miski.
- Miksuj wszystkie składniki razem przez ok. 10–15 minut, aż masa będzie jednolita i gładka.
- Blachę do pieczenia posmaruj tłuszczem i przelej ciasto.
- W osobnej misce zmiel biały ser, dodaj 2 jaja, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, stopioń i lekko ostudzoną margarynę (1 kostka) oraz cukier waniliowy (2 łyżeczki).
- Składniki serowej masy zmiksuj razem na gładko.
- Łyżką układaj kupki masy serowej równomiernie na powierzchni ciasta.
- Piecz w temperaturze 150°C przez ok. 45–60 minut, aż ser się zezolėci, a patyczek wbity w ciasto wychodzący będzie suchy.
- Ostudź przed krojeniem.