Opis
Warstwowe ciasto na kruchym spodzie z masą makową i puszystym ciastem cytrynowym, polane czekoladą — wyjątkowe połączenie smaków idealne na świąteczny stół.
Przygotowanie
- Na sprój forme wykełać kruche ciasto według podstawowego przepisu i na spodzie równomiernie rozłożyć masę makową z puszki.
- Przygotować ucierane ciasto cytrynowe: 20 dag miękkiej margaryny utrzeć, dodając naprzemiennie po 1 żółtku, 2 łyżki cukru, 1 łyżkę mleka i 2 łyżki mąki tortowej, aż do wyczerpania składników.
- Do masy dodać sok z połowy cytryny i otartą skórkę z całej cytryny, wymieszać.
- Oddzielnie ubyć pianę z białek na sztywno. Delikatnie wmłodać ją do masy wraz z 2 łyżkami mąki ziemniaczanej wymieszanej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia.
- Ciasto wyelać na warstwę masy makowej w formie.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez ok. 40 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
- Po wystużzeniu polac sernk polewą czekoladową i obsypać tartką gorzką czekoladą.