Opis
Delikatne cytrynowe ciasto, idealne jako lekki deser. Połączenie świeżej skórki i soku z cytryny nadaje mu charakterystyczną, orzeźwiającą nutę. Smakuje najlepiej podane z bitą śmietaną.
Przygotowanie
- Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce, wyciśnij sok z całego owocu i wymieszaj oba elementy.
- Utrzyj margarynę z cukrem, stopniowo dodając po jednym jajku, aż masa będzie jednolita.
- Dodaj do masy pierwszą szklankę mąki i proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj.
- Dodaj sok z cytryny, zetrącaną skórkę oraz drugą szklankę mąki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do podłużnej prostokątnej formy, posmaruj margaryną i wysyp bułką tartą.
- Piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni C.