Skladniki
- masło 7 dag
- jajko 1
- cukier puder 35 dag
- mleko 2 szklanki
- miód 7 dag
- kasza manna 2 łyżki
- wiórki kokosowe 2 łyżki
- żółtka jaj 2
- mąka krupczatka 40 dag
- Ciasto: 40 dag
- masa: masło roślinne 25 dag
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Wyjątkowe ciasto warstwowe z kruczych placuszków przelotkowanych kremem z kaszy manny, masła i wiórek kokosowych. Prosta w wykonaniu, lecz zachwycająca smakiem propozycja na domowy deser.
Przygotowanie
- Zagnieć ciasto z mąki krupczatki (40 dag), jajka, miodu, sody oczyszczonej i ewentualnie odrobiny mleka, aż powstaną trzylastyczne placki.
- Podziel ciasto na 3 równe części.
- Każdą część rozwakuj na cienki placek, nakłuj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10–12 minut, aż będzie złocisty.
- Ugotuj kaszę manną (2 łyżki) w 2 szklankach mleka na gęstą masę i zostaw do całkowitego ostudzenia.
- Do ostudzonej kaszy dodaj wiórki kokosowe (2 łyżki) i wymieszaj.
- 2 żółtka utrzyj z masłem roślinnym (25 dag), cukrem pudrem (35 dag) i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Ucierając dodawaj po łyżce ostudzonej kaszy, aż masa będzie jednolita.
- Pierwszy placek posmaruj maską z kaszy i masła.
- Drugi placek posmaruj dowolnym dżemem.
- Nałóż trzeci placek i posmaruj go pozostałą masą kaszy. Schłód przed podaniem.