Skladniki
- cukier 1 szklanka
- jajko 6 sztuk
- woda 6 łyżek
- mleko 200 ml
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki płaskie
- bita śmietana 1 torebka
- mąka tortowa 3 szklanki
- galaretka 1 szt.
- mąka ziemniaczna 3 szklanki
- cappuccino 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Ciasto cappuccino to lekki biszkopt przełożony kremową masą ze śmietany i galaretki, polany polewą o smaku cappuccino. Delikatny deser idealny na każdą okazję.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- Jajka (6 szt.) ubij z cukrem (1 szklanka) na puszystą, jasną masę.
- Do ubitych jajek dodaj wodę (6 łyżek), mąkę tortową (3 szklanki), mąkę ziemniaczaną (3 szklanki) i proszek do pieczenia (2 łyżeczki). Wymieszaj do połączenia.
- Ciasto przelej do natłuszczonej formy i piecz ok. 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Ostudź.
- Galaretkę rozpuść w 1 szklance bardzo gorącej wody i odczekaj, aż zacznie tężeć w temperaturze pokojowej.
- Śmietanę ubij według instrukcji na opakowaniu.
- Do ubitej śmietany powoli wlewaj tężejącą galaretkę, cały czas miksując na niskich obrotach.
- Zimny biszkopt przekrój poziomo na dwa blaty.
- Dolny blat połóż na paterze, wyłóż masę śmietanową, przykryj górnym blatem.
- Wierzch ciasta polej polewą cappuccino (przygotowaną z cappuccino i mleka 200 ml) i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.