Opis
Klasyczny deser z polskiej kuchni, łączący delikatny biszkopt z sezonowymi owocami i żelowaną galaretką. Idealne na spotkania rodzinne lub po prostu jako elegancki, szybki deser.
Przygotowanie
- Ucieraj żółtka z cukrem (1 łyżka) i z 2 łyżkami wody. W osobnej misce ubij białka na puszystą pianę z pozostałym cukrem, a następnie połącz je z żółtami.
- Powoli dodawaj obie mąki (ziemniaczaną i pszenną) i mieszaj powoli.
- Piecz ciasto 40 minut w temperaturze 170°C.
- Wyjmij upieczony biszkopt i poczekaj, aż całkowicie przestygnie.
- Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na przestudzony biszkopt ułóż starannie owoce, dodając również kilka łyżeczek porzeczek ze słoika.
- Zalej całość chłodną galaretką.
- Wstaw gotowe ciasto do lodówki, aby galaretka stężała.